Kvällsmeny

Restaurang Landets kök presenterar en matlagning som står med ena foten stadigt i Norden, den andra i resten av europa och luktar lite på resten av klotet.

Med den klassiska husmanskosten i grunden presenterar vi vår version av en kvarterskrog med ambitioner. När det är praktiskt möjligt jobbar vi givetvis med ekologiska och närproducerade råvaror.

Våra Köks team har verkligen lyckats presentera en matlagning som tilltalar dom flesta.
Med stor passion för den globala matlagningen så jobbar vi mycket med klassiska rätter från hela världen, fast med våran egen tvist, helt enkelt j.v...t bra.


KOM OCH PROVA!

Landet tar gärna emot bokningar för stora sällskap (8+ personer), skicka förfrågan till servis@landet.nu.

Snacks

• Bubblor

  • Cava Montcadi Brut 75 / 415
  • Champagne Mandois brut orgine 849

• OLIVER

  65

  Gröna oliver i saltlag.

• PIMIENTOS DE PADRÓN

  95

  Friterade spanska paprikor med flingsalt och parmesan.

• FRITERADE KYCKLINGSNACKS

  110

  Med chilimajonnäs, sesamfrön och vårlök.

• CHARKBRICKA

  130

  2 charkuterier, 1 ostbit, rostat levain och oliver.

• VITLÖKSBRÖD

  55

  Rostad levain från söderbegs bageri.

• OSTBIT

  78

  Kvällens ost med marmelad.

Mellanrätter

• VI REKOMENDERAR CA 2-3 MELLANRÄTTER PER PERSON

• GAMBERI

  169

  Scampi i smör, chili, vitlök, persilja och rostad levain.

• FRITERAD TOFU

  155

  Med hummus, kålsallad, sesamfrön hasselnötter, sojavinegrett och granatäppelsirap (Vegansk)

• HALSTRAD TONFISK RULLAD I PISTAGENÖT

  185

  Med körsbärstomatsås och picklad rödlök.

• GRILLAD ENTRECÔTE

  185

  Med rostade cocktailtomater, rödvinssås och jordärtskockschips.

• MOULES

  155

  Blåmusslor i grädde, vitlök och fänkål.

• LANDETS RÅBIFF

  165

  På innanlår, rödbetor, kapris, schalottenlök, dijonnaise och crostini.

• BURRATA

  145

  Med sockerfrästa cocktailtomater, balsamico och basilikaolja. (Vegetarisk)

• KROKETTER

  125

  Potatiskroketter med mozarella, parmesanost, och tomatsås. (välj mellan prosciutto eller vegetarisk)

• RISOTTO MED KARLJOHANSVAMP

  155

  Med parmesanost, jordärtskockschips och basilikaolja. ( går att få vegansk )

Efterrätter

• VEGANSK SORBET

  65

  Veckans smak.

• SNICKERSTRYFFEL

  98

  Chokladgenache, karamelliserad mjölk, jordnötter och flingsalt.

• PANNACOTTA MED HALLON

  98

  Vaniljpannacotta med en hallonkompott.

• LANDETS CRÈME BRÛLÉE

  105

  Med smak av kardemumma.

• VANILJGLASS

  48

  Laktosfri